10/03

Os foliões costumam dizer que o ano só começa depois do Carnaval. Pois bem, para iniciarmos com o pé direito, nada melhor que um suco pra espantar a ressaca.

Sim, nós sabemos que nessa época de festas sempre cometemos excessos, e se você faz parte do time que comeu ou bebeu além da conta, a coluna de hoje é para você!

Repleto de benefícios, vitaminas e minerais, o suco é delicioso. Feito com couve que ajuda a desintoxicar e a dar energia, além de ser rica em Vitamina C, que melhora a imunidade.

O melão, outro ingrediente da receita, tem alto teor de água e minerais, dando um gás na hidratação. A água de coco, que é um excelente repositor de sais minerais e o gengibre e hortelã que são antieméticos, ajudam contra aquele enjôo.

Anote, prepare e feliz ano novo!!

 

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20/01

Acordou com vontade de enfiar o pé na jaca? Nós também! Por isso, corremos para nossa guru da boa alimentação, Andrea Santa Rosa, rezando por uma receitinha deliciosa que nos ajude a manter a linha.

Sabe o que ela inventou? Quibe funcional!

Testada e aprovada pela nossa equipe, a receita é perfeita. A gente jura que tem gosto de quibe (daqueles árabes deliciosos e supertemperadinhos) e o melhor: nutrientes de sobra e calorias de menos. Isso porque o ingrediente principal da receita é a batata – menos calórica e mais leve do que a carne encontrada na receita original.

Testa e conta pra gente o que achou!

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6/01

Nada mais a cara do verão do que uma saladinha. Certo? Mas quem torce o nariz achando que se trata de uma refeição sem graça está enganado. Aproveite a estação para brincar com as cores e formatos dos alimentos e fazer um prato atrativo e supersaudável!

Andrea Santa Rosa ensina uma salada com peito de frango ideal para enfrentar as altas temperaturas com saúde e disposição!

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30/12

Para fechar o ano com chave de ouro, nada como um almocinho (ou jantar) delicioso e saudável.

Mais uma vez nos surpreendendo com suas receitas maravilhosas, a nutricionista Andrea Santa Rosa nos ensinou a fazer um empadão de frango.

Mas não é qualquer empadão! Nesta receita a massa é feita com grão de bico! Pra fazer já!

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23/12

A véspera de Natal é amanhã e sabemos que é – quase – impossível resistir às tentações e às comidinhas tradicionais dessa época do ano. Mas, para tudo temos solução! A nossa guru da boa forma selecionou um trio de receitas que vai deixar sua ceia ainda saborosa e com muito mais saúde- peru, farofa e manjar!

Aliviam até a culpa de comer aquela (ou aquelas) rabanadinhas fora de hora! Anote e prepare!

13-12-23-farofa_de_amendoas_com_alho_poro_aipo 13-12-23-receita-pudim-de-coco-com-calda-de-tamara 2013 12 23 - receita da semana - calda de tamara receita-da-semana-suco-de-melancia-com-alecrim-e-canela

 

16/12

Na semana que antecede as festas de fim de ano sempre tem aqueles que deixaram a dieta para a última hora. A gente sabe como é difícil resistir às tentações desta época, por isso, a nutricionista Andrea Santa Rosa nos ensina uma receita de espaguete de legumes, para uma refeição leve e detox – uma mão na roda para quem quer deixar o organismo equilibrado para enfrentar as celebrações! A gente jura que é uma de-li-cia! Anote!

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9/12

Faltam alguns dias para a chegada oficial do verão, mas as temperaturas já começaram a subir! Nos dias mais quentes, uma ótima dica para driblar o calor, hidratando o corpo com saúde, são os sucos ou suchás.

Alternativa saudável para os refrigerantes, sucos de caixinha ou chás gelados industrializados, eles refrescam e ainda trazem inúmeros benefícios à sua saúde. Por isso hoje, a nutricionista Andrea Santa Rosa nos ensina duas receitas que vão tirar seus sucos da mesmice: Suchá de abacaxi e Suco de melancia com canela e alecrim.

Benefícios? Inúmeros! A melancia e o abacaxi são diuréticos, a canela regulariza os níveis de açúcar no sangue e acelera o metabolismo, o alecrim combate o stress e dá um gás no organismo contra gripes e resfriados e o dente de leão auxilia na digestão.

São ou não são uma mão na roda neste verão? Anote!

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25/11

A receita de hoje é uma ótima solução para quem já está cansado de preparar peixe sempre da mesma maneira. A nutricionista Andrea Santa Rosa ensina a preparar um filé na crosta de amaranto que vai surpreender seu paladar.

Além da proteína do peixe, o amaranto possui cerca de 15% de proteínas com alto teor biológico (aquelas com todos os aminoácidos essenciais que o corpo não produz). Pode, inclusive, ser comparada à proteína do leite!

É fonte de cálcio biodisponível (que é melhor absorvido pelo organismo), o que não acontece com outros tipos de vegetais. Além de ser fonte de fibras, zinco, fósforo e outros nutrientes.

Mais uma vantagem? Quase não tem gosto, o que é muito bom, pois a farinha pode ser usada em várias misturas sem comprometer o sabor das preparações!

E ai? Preparados para incluir o amaranto na alimentação? Anote!

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18/11

Não tem nada mais brasileiro que a dobradinha feijão com arroz, certo? Normalmente, um feijãozinho bem temperado é o sonho de consumo de qualquer um de nós quando volta de viagem!

E não é só pelo paladar que esse grão tão popular conquista o prato da maioria das pessoas, seus benefícios também são grandes! O tipo Azuki, usado na receita de hoje, é rico em ferro, potássio e vitaminas do complexo B, e sua grande diferença do feijão-comum é que ele é uma fonte de zinco, o que auxilia no sistema imunológico e também na formação óssea.

Outro benefício do feijão-azuki é que ele é um diurético natural, estimulando os rins a funcionarem bem, e, por esse motivo, é indicado para pessoas com problemas renais e pessoas que tenham predisposição a desenvolver pedras nos rins ou na vesícula.

A nutricionista Andrea Santa Rosa nos ensina uma receita deliciosa de Tutu de feijão. Um prato super típico, que vai dar um up nos seus nutrientes!

Ah, e uma dica: para que o ferro do seu feijão seja melhor absorvido, experimente acrescentar gotinhas de limão que é rico em vitamina C ao final do preparo.

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11/11

Como é bom quando conseguimos unir saúde e ingredientes da nossa terra na mesma receita, não é? 100% brasileira, a jabuticaba é uma fruta que tem muito a nos oferecer!

Sua casca é rica em compostos fenólicos que dão a coloração escura e tem ação antioxidante combatendo os temidos radicais livres (são eles um dos responsáveis pelas inflamações, intoxicações, envelhecimento, câncer, dentre outros). Estudos relatam que o consumo diário desta frutinha ajuda na prevenção de doenças como diabetes tipo 2. Além de serem ricas em fibras, vitamina C e vitaminas do complexo B!

Hoje vamos aprender com Andrea Santa Rosa a fazer um snack de amêndoas e jabuticaba. Hipersaboroso, é quase uma versão saudável dos biscoitinhos doces finos, que derrete na boca e dá pra repetir! A geléia caseira de jabuticaba dá o toque final, e dá pra ser usada no café da manhã (na fatia de pão sem glúten) ou no lanche da tarde.

Já pra listinha!

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